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麦饭石的用途
麦饭石主要用于医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污以及种植业和养殖业等领域。  
应 用 领 域 主 要 用 途
医疗保健
增强体质、提高耐缺氧能力；治疗皮肤化脓感染及烫伤、牙科病；缓解肿瘤症状和辅助治疗；作为盖髓剂临床用于接盖手术等
食品、饮料
麦饭石矿化水，麦饭石茶、酒，食品添加剂，蔬菜和水果保鲜，冰箱除臭剂等
种植业和养殖业
麦饭石浸出液浸种或叶面喷施对种子萌发、根系生长和氧分吸收乃至整个生长发育和产量的形成都有明显的正效应；用于其他作物，可使大豆、花生、紫云英增产；可作动物及养鱼饲料添加剂；可作为肥料添加剂等
环保
水质净化和污水处理，用于吸附重金属离子、铵氮及有害细菌、水体过滤和水质调控等
麦饭石是由地质作用形成的，产于地壳中的一种对生物、无害、具有一定生物活性的天然矿物质保健药石，是一种形似麦饭团粒太的岩石，含无机元素30余种。我国早在宋朝就有记载麦饭石可作药用，明《本草纲目》中亦提到麦饭石“甘、温、”主治“一切痈疽发背”。现代药理研究表明麦饭石具有、健胃、保肝、抗疲劳等生物活性。在长白山区龙岗山脉的西南地段，盛产着珍贵的药石资源----麦饭石，又称长白山麦饭石。
麦饭石是一种天然的具有生物效应和医疗作用的二长岩类斑岩石。呈浅黄色或灰色，因其状如一团麦饭襾得名。其为多种矿物的集合体，含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。以斜长石，钾长石为主，其次有石英、角闪石、黑云母及副产物磷化石等。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、F）含量达到或接近国家饮料矿泉水标准。
麦饭石是一种对生物、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。 
麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。
麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。 
麦饭石中含铝硅酸盐类（长石），对色素和细菌有吸附能力， 如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。 麦饭石处理水使水变成了带+的、-的电原子团多的水。麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所的氨基酸。